필립스 Air Fryer기로 삽겹살 굽기 / 필립스 에어프라이기
필립스 AIR FRYER를 가지고 참 많은 음식이 가능합니다.제일 완소는 만두, 감자튀김, 생선구이, Hashbrown 등 너무나도 많습니다.그런데, 오늘은 통삼겹살을 소개할까 합니다. 필립스 AIR FRYER 개봉기http://dealsomuch.tistory.com/290 오늘은 통삽겨살을 구워 보도록 하겠습니다. 재료: 통삼겹살, 통마늘, 양파 1개, 대파, 소금, 후추 1. 양파를 썰어서 망 위에 깔아줍니다. 2. 칼집을 낸 고기를 얹어 줍니다. 마늘은 사이사이에 넣어주고, 대파도 함께 넣어 줍니다. 그리고 소금 & 후추도 뿌려줍니다. 3. 5분씩 고기의 부위를 바꿔가면서 익혀 줍니다. (3-4번 정도 총 25분) 그러면 위의 사진같은 비쥬얼의 고기가 완성이 됩니다.기름이 쪽~ 빠지고, 고루고루 ..
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파티 한번 해보자!! 인스턴트 팟으로 만든 Baby Back Rib
1. 친구 2가정과 함께 오랜만에 파티를 하려고 불렀는데....무엇을 먹을까 고민 하던 중, 와이프와 제가 잘 하는 음식을 하기로 결정하였습니다. 2. 음식은 1) 제가 하는 음식은 Main은 Baby Back Rib BBQ, 콘슬로, Mash Potato 2) 와이프는 훈제 연어 아루굴라 샐러드와 발사믹+올리브 모짤렐라 치즈 & 토마토 샐러드 3. 인스턴트 팟(Instant Pot)은 진리입니다. 재료: Costco에서 사온 Baby Back Rib, BBQ 소스 2종, Apple Juice, 소금, 후추, BBQ 시즈닝, 1. 우선 Baby Back Rib을 손질해야 합니다. 기름을 떼어내고, 특히 뒤에 있는 기름을 페피어 타올로 뜯어줘야 합니다.2. BBQ 시즈닝과 소금 후추를 충분히 뿌려 줍니다...
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[인스턴트 팟] TERIYAKI CHICKEN / 데리야끼 닭 (30분)
인스턴트 팟을 구입한 이후 여러가지 조리법들을 실험하고, 만들어보고 있습니다. 오늘은 집에서 30분에 만드는 테리야끼 치킨입니다. 재료: 허벅지 살 (5조가), 샐러리, 미니 당근 10개, 작은 감자 6개, 양파 1개, 데리야끼 소스, 갈비 양념, 생강 1. 재료들을 잘 준비힙니다. 그리고, 인스턴트 팟(Instant Pot)에 양파를 깔아줍니다. 2. SAUTE 모드를 누르면, Pot이 가열이 되기 시작합니다. 여기에 양파를 살짝 볶아줍니다. 3. 그런 다음 허벅지 살을 넣고, 생강, 테리야끼 소스, 갈비 양념을 넣습니다. 4. Manual 모드에서 High Pressure + 20 Min을 설정합니다. 5. 완성입니다. 살도 부드럽고, 야채도 아주 적당히 익었습니다. 강추!!
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[육대장] 드디어 LA에도 육대장 상륙!!
1. LA에 살면서 가장 큰 혜택은 첫째는, 캘리포니아의 아름다운 날씨이고, 둘째는 한국과 가까워 한국 음식을 다양하게 접할 수 있다는 장점입니다. 2. 예전엔, 한국에 다녀온 분들이 한국에서 유행하는 음식이나 트랜드를 Copy하는 수준이었습니다. 벌꿀 아이스크림도, 눈꽃빙수도... 하지만, 요즘들어 부쩍 한국에서 인기 있는 브랜드 그대로 들여오고, 재료들의 일부도 그대로 가져오기 시작하면서, 맛이 더욱 좋아졌습니다. 3. 드디어, LA에도 육대장이 상륙했습니다. 육계장이 요즘 대세인건 확실합니다. 육계장 칼국수 라면이 불티나게 팔리고, 한인마트에도 육계장 재료들이 풍성합니다. 그런 가운데, 육계장 맛을 그대로 느낄 수 있는 육대장 상륙은 참으로 반가운 소식입니다. 주소: 3033 W. 6th St. #..
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